Stálý jídelní lístek

Předkrmy a chuťovky k pivu

Hovězí tataráček se sušenými rajčaty, parmazánem, obřími kapary a šesti topinkami 150g 199,-
Anglický roastbeef s čerstvým drceným pepřem, madonskou solí a domácí remuládou 150g 199,-
Tradiční tlačenka s cibulí a octem, chléb 200g 99,-
Paštika z krůtích jatýrek se zeleným pepřem, brusinkami a praženými plátky mandlí 75,-
Císařský utopenec v pivním láku, chléb 79,-
Pečené buřty v marinádě z černého piva,karamelizované zeleniny a chilli 150g 99,-
Grilovaná ciabatta s marinovanými paprikami, čerstvými bylinkami a feta sýrem 89,-
Variace smažených sýrů brie a gouda 100g, chilli sweet majonéza 109,-
 
 

Polévka

Silný vývar z hovězího žebra s masem a zeleninou 55,-

 

Saláty

Růřové plátky roastbeefu s variací listových salátů, červené cibule a pečené papriky s medovo-hořčičným dresinkem 169,-
Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, bylinkovými krutónky a hoblinkami parmazánu 169,-
Řecký salát s feta sýrem, červenou cibulí a olivami 149,-
Zelený salátek s parmazánem a balsamikovou redukcí 69,-
Okurkový, rajčatový salát 49,-

 

Tradiční česká a speciality 

Pikantní hovězí gulášek na černém pivu se špekovým knedlíkem a smaženou cibulkou 155,-

Smažený řízek z kuřecích prsíček nebo vepřové kotlety

129,-
Pečená šťavnatá vepřová žebra 350g marinovaná v uzené omáčce z chilli a medu, s grilovanou kukuřicí 165,-
Pečený králík 200g po česku s česnekem, cibulí a kmínem, podávaný s listovým špenátem a bramborovými noky 199,-
Konfitované kachní stehýnko na kmíně s červeným zelím a bramborovými knedlíky 225,-
Čerstvý filet z lososa 150g marinovaný v čerstvých bylinkách, s mačkaným bramborem a listovým špenátem 229,-
Obalovaný smažený sýr (Gouda) s domácí tatarskou omáčkou 115,-

Jídla z grilu, burgery a sandwiche 

Rib eye steak  s maldonskou solí, barevným pepřem a bylinkovým máslem 200g/300g 255,-/359,-
Staročeská krkovička grilovaná s česnekem, sušenými rajčaty, pórkem, cibulkou a slaninou 200g 165,-
Vepřová panenka z českého chovu plněná listovým špenátem, sušenými rajčaty a feta sýrem 200g 225,-
Kuřecí prsíčko se salátkem z grilovaných paprik a čerstvých bylinek 200g 165,-
Beef sandwich 150g 199,-
Mexický burger s quacamole 200g 199,-
Americký burger 200g 199,-
Farmářský burger 200g 199,-
Cranberry brie burger 200g 199,-

Omáčky

Pepřová,hříbková, domácí tatarská 29,-

 

Tradiční česká a speciality

Pikantní hovězí gulášek na černém pivu se špekovým knedlíkem a smaženou cibulkou 155,-

Smažený řízek z kuřecích prsíček nebo vepřové kotlety

129,-
Pečená šťavnatá vepřová žebra 350g marinovaná v uzené omáčce z chilli a medu, s grilovanou kukuřicí 165,-
Pečený králík 200g po česku s česnekem, cibulí a kmínem, podávaný s listovým špenátem a bramborovými noky 199,-
Konfitované kachní stehýnko na kmíně s červeným zelím a bramborovými knedlíky 225,-
Čerstvý filet z lososa 150g marinovaný v čerstvých bylinkách, s mačkaným bramborem a listovým špenátem 229,-
Obalovaný smažený sýr (Gouda) s domácí tatarskou omáčkou 115,-

 

Přílohy

Šťouchané brambory s cibulkou a opečenou slaninou 39,-
Opečené brambory 55,-
Hranolky 39,-
Bramborová kaše 39,-
Zelené fazolky s česnekem a slaninou 55,-
Ciabatta bylinkovo-česneková 35,-

 

Dezerty

Kynuté lívanečky s jahodovou omáčkou a zakysanou smetanou 69,-
Božské čokoládové kostky se sezonní ovocnou omáčkou 69,-
Italské tiramisu s mascarpone a kapičkou amaretta 75,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 69,-
Jahodové couli s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 69,-